Culturas e etnias: choques ou coexistência?
Vivaldo José Breternitz

Temos recentemente ouvido falar muito em “guerra de culturas”, na “superioridade da cultura ou etnia x sobre a y” e outras “pérolas” do mesmo calibre. No entanto, a qualquer observador dotado de um mínimo de bom senso, é claro que a coexistência de diversas culturas e etnias é salutar para o desenvolvimento de cada uma delas; pudemos vivenciar recentemente um exemplo muito singelo e interessante das vantagens dessa coexistência, que relatamos aqui sem querer “bancar o sociólogo”, até por conta de nossa ignorância na área.

Um dia desses, a convite de um amigo que fizemos aqui em Widebiz, fomos a Maringá, para uma conversa com estudantes. Depois da reunião, cansados e com fome, fomos a um restaurante, chamado “Restaurante e Pizzaria Napoli”, já antecipando o prazer de um jantar italiano.

A casa era decorada no estilo que os freqüentadores de botecos chamam de “Português Contemporâneo”: um toldo com mesas na calçada, arandelas, prateleiras com garrafas, luminárias embutidas num teto de gesso, TV mostrando futebol, etc – enfim, aquele estilo peculiar que o pessoal trouxe da terrinha lusitana – mas tudo muito limpo e cuidado.

Logo ao chegar, pedimos uma cervejinha, pois a conversa fora longa – não sei se era a sede, mas a “loura” estava simplesmente deliciosa, gelada no ponto certo. Ao olhar o cardápio, uma surpresa: poucas pizzas, mas sushi e sashimi!

A mistura começava a se configurar: restaurante italiano, decoração lusa, bebida alemã, comida japonesa! Acabamos escolhendo um filé “Tepan Yaki”, de que nunca havíamos ouvido falar: filé grelhado, servido numa espécie de caldeirão baixo de ferro fundido, acompanhado por verduras e legumes refogados, batatas fritas, arroz e, por incrível que pareça, bacon! Não somos especialistas em culinária, mas bacon certamente não é um ingrediente comum na cozinha japonesa... O fato é que o prato estava excelente!

Confirmando o que dissemos no início: o “mix” de culturas e etnias produziu um ótimo resultado, ainda mais porque compuseram esse “mix” a simpatia e o carinho paranaenses com que o jantar foi preparado e servido. Não é propaganda, mas o Napoli bem que merece uma visita: duas pessoas gastaram R$ 22 naquele jantar! Se forem a Maringá, fica aqui a sugestão...

Data de Publicação: 06/11/2001